Dopredaj

Víno bolo vyrobené zo samotoku ručne oberaného a triedeného hrozna odrody Cabernet Sauvignon bez mletia, lisovania a nakvášania na šupkách. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri zníženej teplote 14 – 16 °C, kde dokvasilo do sucha.
Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno svetlo-zlatistej farby a intenzívnej ovocnej vône. V aromatike dominujú kvety ovocných drevín, zrelé žlté ovocie a nektarinky. Chuť vína je šťavnatá a ovocná so sviežou štruktúrou pikantných kyselín.
Odporúčanie k jedlu: Ľahké hydinové predjedlá, čerstvé ovocné a zeleninové šaláty, zrejúce syry holandského typu a syry s bielou plesňou.
Vinohradnícky rajón: Strekovský
Vinohradnícka obec: Strekov
Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi
Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina
Dátum zberu: 12.9.2018
Cukornatosť pri zbere: 21,0°NM

Alibernet - slamové víno - zlatá medaila Biel vinalia. Malokarpatská vinohradnícka oblasť, obec Svätý Jur. Slamové víno Alibernet vzniklo postupným sušením hrozna a následným vylisovaním. Hrozno uviazané na špagátoch sa musí sušiť minimálne tri mesiace. Takto zosušené sa lisuje a fermentuje. Výsledkom je krásne sladké víno, plné medových tónov pretkané chuťou šípkového lekváru. Vôňa pripomína vôňu sušených hrozienok. Odporúčame k dezertom a ako prípitok na zvláštne príležitosti piť pri teplote 10-12°C

Cukornatosť muštu pri zbere: 23°NM
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Odroda vznikla v roku 1950 krížením odrôd Alicante Bouchet a Cabernet Sauvignon na Ukrajine. Názov odrody vznikol zlúčením časti názvov oboch rodičov.
Víno sýtej tmavej rubínovej farby sprevádza intenzívna a vzájomne pestrá škála vôni korenín, čierneho ovocia a čerstvo pomletého maku. V stredne plnej, ale ovocnej chuti nájdeme jemné stopy čerstvo pomletej papriky a šťavnatú chuť čiernych ríbezlí. Odporúčame k divine, náročne pripraveným steakom a ku kvalitným horkým čokoládam. Víno s chráneným označením pôvodu. Vyrobené z vlastného hrozna.

Pôvod hrozna: MVO, obec Šenkvice
Vinohrad: Cerovské podcesty
Termín zberu: 5.11.2016
Cukornatosť hrozna: 22.00 °NM

Víno má intenzívnu karmínovo-červenú farbu, vôňa je čistá s náznakom čierneho bobuľového ovocia. Chuť je intenzívne ovocná, zamatovo mäkká s príjemnými tanínmi.

Južnoslovenské víno, Terroir Strekov

Víno s expresívnou tmavorubínovou farbou, s typickou jemnou adstringenciou (sťahujúca chuť) a chuťou škorice.

Mám síce francúzsky krstný list, narodilo som sa však na Slovensku. Vo Svodíne. V oblasti, kde sa slnko rozdáva plnými priehršťami. Moje lascíne telo je plné vášnivej túžby byť stále najlepším. A to vždy.
Ocenenia: Vínne trhy Pezinok 2017 - zlatá medaila

Tramín ako sa patrí!

Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Modra, vinohrad Noviny
Sekt 2017 bol vyrobený tradičnou šampanskou technológiou z odrody Chardonnay. Má jemnú ovocnú vôňu a lahodnú chuť.
PODÁVANIE: Podávajte ho vychladené na 6-8°C.
OCENENIA: Vitis Aurea 2020 - strieborná medaila
Vinalies Internationales Paris 2020 - strieborná medaila

Pôvod tejto odrody nie je úplne objasnený. Jeden názor uvádza pôvod v Juhoslávii, druhý v Štajersku. Je to pravdepodobne kríženec Burgundského bieleho so Silvánskym zeleným. Víno je buketné, jemne aromatické s nižším obsahom kyselín a každoročne dosahuje výbornú kvalitu.

Vo vôni dominuje exotické ovocie ako mango, z citrusov najmä limetky , ale tiež aj kôstkové ovocie ako marhuľa a broskyňa. V chuti sa nesú výrazne svieže tóny limetiek a pomarančovej kôry, výraznejšia kyselinka len podtrhuje sviežosť a predlžuje šťavnatú dochuť.

Stará odroda, uvádza sa, že vznikla vo Francúzsku, Na Slovensku druhá najzastúpenejšia odroda uznaná od r. 1941

Pre toto slamové víno je typický vyšší obsah zbytkového cukru, vysoký extrakt, nižší obsah alkoholu a plná chuť aj aróma pripomínajúca kandizované ovocie, hrozienka a med. Slamové víno je vhodné buď ako prípitok alebo ako doplnok k sladkým dezertom.

Farba má svieži zeleno-žltý odtieň. Vôňa sa otvára v tónoch sušeného tropického ovocia, z ktorého sa do popredia dostávajú najmä limetky. Chuť pôsobí harmonickým dojmom, na čom majú podiel aj vyvážené kyseliny. Čistá dochuť odznieva v príjemných korenistých tónoch.

Vinohradnícky hon Malobábska hora

Južnoslovenské víno, Terroir Rúbaň