Dopredaj

Víno bolo vyrobené zo samotoku ručne oberaného a triedeného hrozna odrody Cabernet Sauvignon bez mletia, lisovania a nakvášania na šupkách. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri zníženej teplote 14 – 16 °C, kde dokvasilo do sucha.
Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno svetlo-zlatistej farby a intenzívnej ovocnej vône. V aromatike dominujú kvety ovocných drevín, zrelé žlté ovocie a nektarinky. Chuť vína je šťavnatá a ovocná so sviežou štruktúrou pikantných kyselín.
Odporúčanie k jedlu: Ľahké hydinové predjedlá, čerstvé ovocné a zeleninové šaláty, zrejúce syry holandského typu a syry s bielou plesňou.
Vinohradnícky rajón: Strekovský
Vinohradnícka obec: Strekov
Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi
Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina
Dátum zberu: 12.9.2018
Cukornatosť pri zbere: 21,0°NM

Cukornatosť muštu pri zbere: 23°NM
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Odroda vznikla v roku 1950 krížením odrôd Alicante Bouchet a Cabernet Sauvignon na Ukrajine. Názov odrody vznikol zlúčením časti názvov oboch rodičov.
Víno sýtej tmavej rubínovej farby sprevádza intenzívna a vzájomne pestrá škála vôni korenín, čierneho ovocia a čerstvo pomletého maku. V stredne plnej, ale ovocnej chuti nájdeme jemné stopy čerstvo pomletej papriky a šťavnatú chuť čiernych ríbezlí. Odporúčame k divine, náročne pripraveným steakom a ku kvalitným horkým čokoládam. Víno s chráneným označením pôvodu. Vyrobené z vlastného hrozna.

Víno má intenzívnu karmínovo-červenú farbu, vôňa je čistá s náznakom čierneho bobuľového ovocia. Chuť je intenzívne ovocná, zamatovo mäkká s príjemnými tanínmi.

Južnoslovenské víno, Terroir Strekov

Víno s expresívnou tmavorubínovou farbou, s typickou jemnou adstringenciou (sťahujúca chuť) a chuťou škorice.

Mám síce francúzsky krstný list, narodilo som sa však na Slovensku. Vo Svodíne. V oblasti, kde sa slnko rozdáva plnými priehršťami. Moje lascíne telo je plné vášnivej túžby byť stále najlepším. A to vždy.
Ocenenia: Vínne trhy Pezinok 2017 - zlatá medaila

Tramín ako sa patrí!

Pôvod tejto odrody nie je úplne objasnený. Jeden názor uvádza pôvod v Juhoslávii, druhý v Štajersku. Je to pravdepodobne kríženec Burgundského bieleho so Silvánskym zeleným. Víno je buketné, jemne aromatické s nižším obsahom kyselín a každoročne dosahuje výbornú kvalitu.

Vo vôni dominuje exotické ovocie ako mango, z citrusov najmä limetky , ale tiež aj kôstkové ovocie ako marhuľa a broskyňa. V chuti sa nesú výrazne svieže tóny limetiek a pomarančovej kôry, výraznejšia kyselinka len podtrhuje sviežosť a predlžuje šťavnatú dochuť.

Stará odroda, uvádza sa, že vznikla vo Francúzsku, Na Slovensku druhá najzastúpenejšia odroda uznaná od r. 1941

Farba má svieži zeleno-žltý odtieň. Vôňa sa otvára v tónoch sušeného tropického ovocia, z ktorého sa do popredia dostávajú najmä limetky. Chuť pôsobí harmonickým dojmom, na čom majú podiel aj vyvážené kyseliny. Čistá dochuť odznieva v príjemných korenistých tónoch.

Vinohradnícky hon Malobábska hora

Južnoslovenské víno, Terroir Rúbaň

Víno sýtočervenej farby s fialkastým odtieňom, mimoriadne korenisté s výrazným odrodovým charakterom a príchuťou čierneho ríbezlia a drobného lesného ovocia.

Víno vyrobené alkoholovým kvasením hrozna odrody Furmint s prímesou hrozna odrôd Lipovina a Muškát žltý. Lipoviny a Muškátu žltého môže byť v Tokajskom Furminte maximálne 15%.
Víno vyrobené z odrody Tokajský Furmint je typické vyššími kyselinami a ovocnou sviežosťou.

Víno biele polosuché zlatožltej farby a štruktúrovanej vône, v chuti doplnené o prítomnosť dubových tanínov. Časť vína dozrievala 10 mesiacov v dubových sudoch, čo malo významný vplyv na jeho celkový charakter. 10,4g zvyškového cukru dodáva vínu plnosť a príjemnú dochuť. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty.

Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Modranský vinohradnícky rajón, obec Modra, vinohradnícky hon Noviny
CUKORNATOSŤ HROZNA PRI ZBERE 22,0°NM
SPÔSOB ZBERU ručne
OBSAH HISTAMÍNU < 0,5mg/l

Aromatické víno s ovocnými tónmi tropických plodov. Vôňa a chuť je príjemne korenistá a kvetinová so sviežim obsahom kyselín.