Víno z tohto novošľachtenca (Müller Thurgau x Tramín červený) pochádza z mladého vinohradu zberaného v kvalite výber z hrozna. Ručne oberané hrozno bolo šetrne spracované s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C a následne bolo víno krátkodobo ponechané na čistých kvasničných kaloch.
Víno sýtej žlto-zelenej farby po okrajoch so zlatou iskrou. Vôňou pripomína širokú paletu zrelého exotického ovocia so stopou kvitnúcej ruže a muškátových tónov. Chuť je dlhá, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Je plná tónov tropického ovocia v zmesi manga, papáje, ananásu a jemne pikantného muškátového orieška. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach korenistý pocit. Odporúčanie k jedlu: sladké ovocné múčniky, tvarohové dezerty, syry s bielou plesňou
Vinohradnícka obec: Strekov
Vinohradnícky hon: Pod vinohradmi
Pôda: zásaditá, hlinito-ílovitá, morská nanášanina
Dátum zberu: 4.9.2018
Cukornatosť pri zbere: 23,5°NM
- Výrobca:
-
Chateau Rúbaň
- Obj. čislo:
- chr_mi_plsl_18
- Ročník
- 2018
- Objem
- 0,75l
- Členenie
- Výber z hrozna
- Odroda
- Biela
- Pôvod
- Južnoslovenská VO
- Cukor
- polosladké
- Zost. cukor g/l
- 32
- Celkové kyseliny g/l
- 6,7
- Alkohol v obj. %
- 12
- Servírovacia teplota
- 11 - 13°C
