NATURAL DOMIN a KUŠICKÝ - V. Krtíš

Víno vyrobené z hrozna dopestované v kvalite bio na hone Katovka 1,2 v nadmorskej výšky 350 m. Je to prvý registrovaný biovinohrad na Slovensku. Výhodou mu je táto poloha aj podložie. Vyfarbil strapce a bobule do zlata aj v tejto nadmorskej výške. Bio víno farby starého zlata je plné, odrodové, obohatené o manoproteíny z prirodzeného sur-lie.
CELKOVÝ OXID SIRIČITÝ 108 mg/l
HISTAMÍN menej ako 0,5 mg/l
CERTIFIKÁT BIO VÍNO
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Modrokamenský vinohradnícky rajón, Vinohradnícka obec Modrý Kameň a Veľký Krtíš, Vinohradnícky hon Katovka 1,2,Viničky I., Registračné číslo vinohradu A304013/0001,2, A304025/0028
Cukornatosť pri zbere 22,5°NM

Zrelo na jemných kaloch v betónovom vajci o objeme 710l. Nečírené nefiltrované.

Malé okrúhle bobule hrozna žltozelenej farby s čiernou bodkou nám dali vo finálnej podobe krásnu slonovinovú farbu pri pohľade na naše bio víno.

CELKOVÝ OXID SIRIČITÝ 82 mg/l
HISTAMÍN 0 mg/l
VEGAN, CERTIFIKÁT BIO VÍNO
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
Modrokamenský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec Veľký Krtíš
Vinohradnícky hon Viničky I., II.

Hrozno urodené v našom vinohrade je podľa cukornatosti muštu zaradené do kategórie výber z hrozna. Toto víno je v kategórii D.S.C – teda víno s chráneným označením pôvodu najvyššej kvality zo slovenských apelácií. Ponúkame veľký Pinot z výnimočného ročníka. Vyniká nielen analytickými parametrami, ale aj hlbokými dojmami pri ochutnávaní. Malinovo-tehlové farebné záblesky, vyšší extrakt a alkohol, ale nižšie kyseliny z prezretia posúvajú toto bio víno z našich zemepisných šírok do diaľav optimálnych pre červené víno.

CELKOVÝ OXID SIRIČITÝ 68 mg/l
HISTAMÍN 1,6 mg/l
CERTIFIKÁT BIO VÍNO
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Modrokamenský vinohradnícky rajón, Vinohradnícka obec Veľký Krtíš, Vinohradnícky hon Viničky I., Registračné číslo vinohradu A304025/0003
Cukornatosť pri zbere 23,1°NM

S cielene vyrobeným cuvée z odrôd Hron, Cabernet Sauvignon a Merlot pokračujeme v ďalšom výnimočnom ročníku a tým je ročník 2015. Odrody sú vysadené na najteplejšom a najkvalitnejšom hone Viničky I. nad mestom Veľký Krtíš a na hone Pustatina v Dolných Plachtinciach. Takto sme zahájili éru “slovenských” cuvé inšpirovaní francúzskymi velikánmi vyrábajúcimi vína s odkazom, že jedna odroda nemôže dosahovať stálu kvalitu v každom ročníku. Charakter tohto bio vína vyniká tmavou rubínovou farbou po všetkých troch odrodách.

CELKOVÝ OXID SIRIČITÝ 81 mg/l
HISTAMÍN 0,5 mg/l
CERTIFIKÁT BIO VÍNO

Z roka na rok, viac a viac pretavuje svoj vek a potenciál práve vinohrad Viničky II., z ktorého pochádza Sauvignon blanc – ročník 2020. 24 hodinová macerácia pomohla dostať z hrozna to najlepšie, žiadna prvoplánovosť a primárna aromatika, ale jej postupné uvoľňovanie, jemnosť a hĺbavosť. Dĺžka pobytu vo fľaši bude vínu len prospievať a nám neostáva nič iné, len sa tešiť, že aj v našich zemepisných šírkach sa darí odrodám, ako je Sauvignon blanc.

Tramín červený bio 2019, aromatická odroda, bio víno s nízkym obsahom histamínu vhodné pre ľudí trpiacich HIT. Ročník 2019 klame všetkými zmyslami a tvári sa ako staršie víno. V chuti je plné a extraktívne s veľkým potenciálom zrenia vo fľaši. Vo vôni zacítite med a sušené ovocie. Akostná charakteristika: Suché, Výber z hrozna Hon: Pustatina – Dolné Plachtince Alkohol: 13,5 obj % Zvyškový cukor: 0,27 g/l Celkové kyseliny: 5,11 g/l Celkový oxid siričitý: 84 mg/l Histamín: <0,5 mg/l

Kniha o hrozne a víne