Primitivo

Intenzívna rubínovo červená farba. Intenzívne a zložité s náznakmi zrelých sliviek, višní a korenín. Dobre vyvážené, s dobrou štruktúrou a vláčnymi trieslovinami.
Perfektná kombinácia s pikantnými cestovinami, červeným mäsom a vyzretými syrmi.

Elegantné červené víno s bohatým ovocnou arómou po čiernych lesných plodoch a zaváranom ovocí. Na chuti príjemne hrejivé s jemne sladkastou trieslovinou.
Vinárstvo: Vigneti del Salento
Oblasť: Puglia
Odrodové zloženie: Primitivo
Klasifikácia: IGT
Poloha: Salento, Puglia.
Gastro párovanie: pasta s rajčiakovými omáčkami, mäsové ragú, červené mäsá
Teplota servisu: 14-16 °C
Vinifikácia: Jemný zber hrozna a následná rmutácia v čo najkratšom čase. Kontrolované kvasenie 8 až 10 dní s priebežnou batonážou. Školenie vína a malolaktickej fermentácie v nerezových tankoch.