Rizling rýnsky

Suché biele víno bez zemepisného označenia. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, z 17 ročného vinohradu pri cukornatosti 22° NM. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo deväť mesiacov na sedimente v použitých barikoch. Nečírené a nefiltrované.

Vďaka metóde sur-lie je víno krémové a harmonicky štruktúrované, bez histamínu

Priazeň terasovitej polohy a žulového podložia tohoto novovysadeného vinohradu predpovedá krásnu budúcnosť odrode Rizling rýnsky. Z panenskej úrody sme dorobili víno iskrivej zelenožltej farby. Vôňa a chuť sú odrodového minerálno-ovocného charakteru s pevnými malokarpatskými kyselinami.

cukornatosť pri zbere 18,5 NM

Víno biele polosuché zlatožltej farby a štruktúrovanej vône, v chuti doplnené o prítomnosť dubových tanínov. Časť vína dozrievala 10 mesiacov v dubových sudoch, čo malo významný vplyv na jeho celkový charakter. 10,4g zvyškového cukru dodáva vínu plnosť a príjemnú dochuť. Pri výrobe vína neboli použité žiadne živočíšne produkty.

Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Modranský vinohradnícky rajón, obec Modra, vinohradnícky hon Noviny
CUKORNATOSŤ HROZNA PRI ZBERE 22,0°NM
SPÔSOB ZBERU ručne
OBSAH HISTAMÍNU < 0,5mg/l

Vonia lipou a mätou, chutí citrusmi a zázvorom v mede, žiari októbrovým slnkom. Rizling rýnsky má modrú krv šľachtického rodu. Keď sa princ vydarí, stane sa kráľom.

Extraktívne, vysoko kvalitné víno s jedinečným jemným zbytkom prírodného cukru. Víno má príjemnú kvetinovú vôňu kvitnúcej lipy a zrelých bobúľ hrozna. V chuti tohto harmonického vína je zvýraznená cenná rizlingovská kyselinka s krásnym dlhotrvajúcim chuťovým vnemom. Ďalším vyzrievaním vo fľaši získava víno špecifickú ušľachtilú zrelosť, podporenú mineralitou vinohadníckych tratí pod sopečným Vihorlatom.

SLOVENSKÉ AKOSTNÉ ODRODOVÉ VÍNO, BIELE, SUCHÉ
NITRIANSKA VINOHRADNÍCKA OBLASŤ,
VÍNO S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU

Vína sú vyrobené z hrozna z našich vinohradov, ktoré sa rozprestierajú na juhozápadnom svahu na východ od obce Vinodol. Túto dokonalú polohu na pestovanie viniča objavili naši predkovia a my len nadväzujeme na ich skúsenosti.

CHARAKTERISTIKA: Vôňa je svieža so stopami lipového kvetu. Chuť je šťavnatá, ovocná, jemne korenistá so sviežou kyselinkou.
JEDLO: Podávať k ľahším jedlám ako sú ryby alebo hydina.