Víno IGAR - Modrany

Vína tejto odrody sú mimoriadne korenisté s výraznými kyselinami, majú intenzívnu arómu po žihľave alebo broskyniach. O jeho pôvode sa vie práve tak málo, ako o všetkých ďalších ,,starých“ odrodách. Najnovšie genetické výskumy poukazujú na to, že by mohol byť priamym potomkom Tramínu. Takmer s istotou vieme, že jeho pravlasťou je Francúzsko.

Slovenská odroda, ktorá vznikla krížením Muškát Bouchet, Oporto a Svätovavrinecké. Vína sú vysokokvalitné. Typická je vysoká cukornatosť muštu. Farba je výrazne tmavočervená, rubínová, staršie ročníky sú až červenohnedé. V chuti nachádzame prezreté čerešne a višne, často čokoládové tóny.

Základom tohto cuveé sú rakúske a nemecké novošľachtence. Vznikli postupným krížením odrôd Pinot Noir, Schiava Grossa, Modrý Portugal, Frankovka modrá a Zweigeltrebe. Farba tejto kupáže je tmavogranátová, vôňa aj chuť má ovocný charakter lesných plodov. K pitiu je vhodné už mladé víno.

Toto cuvée je pomenované na počesť medzidruhových krížencov európskeho a amerického viniča. Tieto odrody, ľudovo nazvané „samoroďáky“, sa u nás rozšírili po zničení väčšiny európskych vinohradov fyloxérou a pre svoju odolnosť voči chorobám boli veľmi obľúbené. Dnes sa Otelo, Izabela, Delevare, Konkordia, Talián vytrácajú. Mnohým sa zdajú „barbarské“ a nahrádzajú ich ušľachtilejšími odrodami európskeho viniča.

Víno je vyrobené z kabernetových odrôd, z hrozna, ktoré sa urodilo v našich vinohradoch.